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饲料制粒机造粒过程中，主要作用是冲突、压力和高温来让饲料进行加工，新鲜颗粒的温度在80℃以上。这些物理效应对饲料的养分质量有两方面的影响。

一方面，强、高温、高压能使饲料蛋白质成熟，淀粉必定程度糊化，发生必定风味，提高养分物质消化率，添加动物适口性；高温可在必定程度上杀灭饲猜中的病原微生物和寄生虫卵囊，削减其对家畜的危害；高温还能在必定程度上损坏饲猜中的一些抗养分因子和抗摄食因子。抗养分因子如胰蛋白酶抑制剂、植物血凝素、葡萄糖苷等。这些物质会阻止动物对饲料养分物质的吸收。饲猜中存在“抗摄食因子”——非淀粉多糖，如β-葡聚糖、多糖、纤维素、果胶甘露糖等。其难以被单胃动物的内源性玩笑酶分解，并且可口。